ご無沙汰しております。僕は元気にやっています！
そんなこんなですが、告知をば。

天神にあるシェアリングバー”_UNDERBAR”にて、４ヶ月ぶりに”_TAPASBAR”営業やります。

今回も、気の効いた小皿料理をスタンバってお待ちしています。

今回は、単品料理ではなく、セットメニューでのご提供とさせて頂きます。（¥2,000／限定15セット）
以下の様なコースメニューを検討中です！

・お好きなワンドリンク
・アンチョビポテト
・ガーリックトースト＆オリーブの塩漬け
・タコとセロリのマリネ
・トルティージャ（スペイン風オムレツ）
・キノコのペペロンチーノ
・チキンのトマト煮込み

※ドリンクは、ビール類・赤白ワイン・サングリア・ソフトドリンク のみの提供となります。

給料日の夜、天神南で、一杯いかがっすか？？
http://underbar.in/?p=2054

「こりゃもったいない」ということで「よし、次の土曜はわざと自宅を満喫してやる」と思い立ち、意図的に満喫し、しかもそれをセルフタイマーで写真に撮り、あまりやらない「日記的ブログ」に残してみました。

5:00 AM 起床・近所でバス釣り

キャスティングや新しいルアーのアクションの練習のためにたまに行く「熊添池」まで徒歩１０分ということも、このアパートを選んだ理由。小さいバスの数釣りができますが今日は不調・・まあ練習なのでこれでヨシ。

10:00 AM 六本松で肉を買う

２９日は「にくの日」ってことで、夜は同僚を呼んで焼き肉パーティーです。

その買い出しのために地下鉄で六本松へ移動。
同僚を起こして「松喜屋精肉店」へ。
良い肉おいてます。

帰って間もなく、焼き肉用ホットプレートが到着しました。
ヤフオクで、なんと500円で購入！

0:00 PM 庭の手入れ

このアパートの特徴である4m×2mほどの庭があるのですが、雑草だらけだったので草むしりと除草剤散布。

後で気づいたのですが、使った除草剤は葉から吸収するタイプだったらしく、『散布前に刈り払わないでください』との注意書きが・・しまった・・・

2:00 PM ナムルの仕込み

昼食を適当に済ませ、夜のためにナムルの仕込み。
このキッチン（特にレンジフード）、気に入ってます。

大根なます、豆もやし、ほうれん草、ゼンマイのそれぞれのナムルが大量に完成。

3:00 PM 掃除・洗濯

１階２階ともに一気に掃除機をかけ、次に洗濯。
１週間分たまった洗濯物を２回に分けて洗い、庭に干します。フトンは２階のベランダで陰干し。

天気いいなー

4:00 PM 仮眠

さすがに睡魔が襲ってきたので、仮眠。。

7:00 PM 買い物そして焼き肉スタート！

同僚を地下鉄野芥駅に迎えにいき、そのままスーパーで買い物。
全員が集まったところで焼き肉スタート！

差し入れされた牛レバ刺し。自宅でレバ刺しなんて初めてです。

大勢での食事は楽しいっすね。
肉は８人でも食べきれないほど大量にあります。

ヤフオクで500円で買ったホットプレートが大活躍。

美味い！

余ったカルビでそぼろを作って、昼間に仕込んだ自家製ナムルと合わせてビビンバ作りました。
思いつきで作った割に好評で良かった！

2:00 PM

あつまったメンバーはみんな酒好きなので、焼き肉の後も飲み続け・・
解散は2時！
みんなを見送った後、片付けして寝たのは4時！疲れたー

いやいや、なんとも充実した土曜日でした。
意図的に「充実させてみる」のも、たまにはいいですね。

明日（日曜）は仕事だー

冬といえば、海の幸が一段と美味しくなる季節。
福岡市内から１時間程で行け、冬の海の幸を満喫できる糸島郡岐志地域に、今年も「牡蠣」を食べに行って参りました。

食材の仕入れはこちらで。「活きカキの岡崎」さん。
岐志漁港の前の道にあります。

牡蠣はもちろん、サザエ、車エビ、ホタテ貝などなど色んな海の幸を、いけすから新鮮なまま購入できます。

すぐ近くの友人の別荘に着いたら、早速バーベキューの準備。
海風が強くて、寒い！

さー、焼きますよー
食べますよー！

プリップリの牡蠣！さっきまで活きてたから、レアでどんどんイケます！
大粒で美味しい！海水で味がついているから、何もかけなくても美味しいです。
もちろん、もみじおろし や すだちをかけてもナイス。

オススメなのがこの「ひおうぎ貝」。
ホタテよりも身がしっかりしていて美味しいんです。

当ブログの「食べてます！」での登場率が高いhkrさん。
今回もご満悦！

それが、これ↓

福岡でステーキと言えば「うえすたん」グループ。
そこで挑戦できる『ビフテキ24oz（672g）を60分以内に食べれたら、半額！！』という企画（いつでも挑戦可）。

けやき通り店の前を通りかかったときに「あ！やんなきゃ！」と思い出して、半分勢いまかせでトライ。

どんどん焼かれる大量のステーキ。
すごく美味しそうな匂いだったので、ついついビールを注文してしまいました。（これを後悔するハメに‥）

どーん！
これが24オンス。凄い迫力！
21時15分から、スタート！

柔らかい赤身のお肉で、かなり美味しいのです！（部位を聞くのを忘れた‥）
考えてみたら、贅沢なチャレンジ！

店員さんの話を聞くと「女性でもペロリと食べる人がいる」とか「この挑戦の後に8オンスを追加で食べる人がいる」とか・・

途中で休むとお腹が膨れるので、一気に食べてしまうのがコツとのこと。

半分をちょっと過ぎたあたりで、一気にペースダウンしていまいました。
どう考えても飲み物にビールをチョイスしたのが間違いだった・・
ウーロンにしとくべきだった・・

ここで「胃の中でクッションになる米が欲しい」ということで、ライス（中）をオーダー。

ライスでうまいこと調整しながら、ラストスパート。
41分で、なんとか完食しました。応援していただいた方々、ありがとうございました。

感想・・

• お肉が美味い！ソースも美味い！赤身好きにはたまりません。
• 「ガッツリ」食べたくても12オンスくらいがちょうどいいと思います。
• チャレンジされるかた、同時にビールは絶対にやめた方がいいです。

ビフテキ屋 うえすたん けやき通り店 赤坂(福岡県)(薬院) - Yahoo!グルメ

開始時間の少し前に到着すると、主催者のシライシさんが準備したワインの数々と、山下ワイン食道のオードブルがずらり。

準備中にキッチンをお借りして、カプレーゼを作りました。トマト・フレッシュバジル・モッツァレラチーズ・オリーブオイルで、簡単に作れます。

そろそろ始めますかー

参加者は12人。みんな酒好きです。それぞれが手料理やデザートを持ち込んでの豪華なパーティーとなりました。

シライシさんが１ヶ月かけて準備してくれた世界各国のワイン。どれも美味しい！

頃合いをみて、キッチンに引っ込み、メイン料理の調理を開始。

完全にキッチンドランカーと化しています。

できあがりはコチラ。『バレンシア風パエリア』です。有頭エビと３色のパプリカで、見た目カンペキです。

味もなかなか上出来だったこともあって、これが大好評！みんな喜んで食べてくれました。

あっという間に完食！作って良かった！

24時をまわり、酔っぱらってのwii大会。

さらに最後のシメとして、余った材料で２種類のスパゲッティを作りました。シンプルな『ペペロンチーノ（左）』と、『トマトとカマンベールチーズとアンチョビのスパ（右）』。夜中なのにみんな、食べる食べる。

一晩で空けた15本のワインがずらり。楽しかったなー。ひかるさん、シライシさん、ありがとうございました！

福岡天神から高速バスで２時間。熊本に到着した直後から食スイッチオン。で向かったのが「こむらさきラーメン」
博多/長浜ラーメンも好きですが、こってり豚骨スープにローストガーリックが乗った熊本ラーメンもまた別格です。こむらさきは久しぶりに食べました

昨年４月に本丸御殿の復元が完了した熊本城へ。熊本城ファンにとってのアイドル「ひごまるくん」とツーショット。せんとくんやひこにゃんのようなスター性は、無いです。

そして夜、目当ての料理屋「とっぺんさき」へ。熊本にいる頃しょっちゅう飲んでたカメラマンの小田崎智裕さん[Blog]と一緒に。

まずは馬刺！

とっぺんさき店主オススメの「根焼き（ねやき）」。馬の大動脈の塩焼きです。これがコリコリして美味い！絶品でした。

高菜のおにぎり。刻んだ高菜が混ぜ込んであるのかと思いきや、包まれて来たからビックリ。

小田崎さんは昨年、熊本城の写真集を撮影されました。熊本城トークで盛り上がりました！

そして翌日、二日酔いでしかも雨のなか南阿蘇をドライブ。白川水源での１枚。超寒かった・・・　真夏に行ったら気持ちいいんだろうな・・

食事は高森町の「だいこんや」で。「だご汁」と「高菜ごはん」。こういうメニューの美味しさが解る年齢になったんだな〜　と、しみじみ。

小麦粉でつくった団子が入っています。大根や里芋、人参など具だくさんで美味しかったです。阿蘇高森にドライブの際には、ぜひ立ち寄ってみてください。

熊本市内に戻り、最後に食べた熊本名物の「太平燕（ダイピーエン）」。発祥と言われている新町の会楽園で食べました。ボリュームが凄かった！でも美味しかった！

食文化が豊かな福岡に住むようになって「熊本で美味しいものってなんだろう・・」と考えてもこれといって思い浮かばなかったのですが、こうして食べ歩いてみると何でもあるんですね。美味しい１泊２日でした。次は鹿児島グルメ旅行に行ってみたいなー

２２時と、早い（？）時間に仕事が終わったので、いつもの飲み仲間で行ってきました。

なにはともあれ、大ジョッキ（850円）で乾杯。重い！

外せない脇役「酢モツ」。生ニンニクのスライスが効いてます。

きました。メインのヤキトン！そしてシャキシャキのサラダ！
ヤキトン+サラダ+スープ+ご飯もの の定食で1000円です。

照り焼きにした和風スペアリブって感じかな。美味いです。

食らいつくhkrさん。怖いって。

ココはサラダも美味いんですわ。

プラスアルファで「煮込みライス」。トロットロの牛スジ煮込みが乗ってます。

それを頬張る元気な娘さん。

最後にアメちゃんをもらってご満悦。

いや〜、満腹です！！名物のヤキトンはとにかくジューシーで美味しいです。食事にも軽い飲みにも使えるオススメのお店ですよ。お近くの方は是非！こぢんまりとした警固の本店もいい感じです。

ヤキトン薬院店

住所：福岡市中央区薬院2-2
電話：092-713-1103
Yahoo!グルメ[http://gourmet.yahoo.co.jp/0007073673/]

使ったスープは↑これ。ミツカンのごま豆乳鍋つゆ。もう、美味いのなんのって。

１年程前に伊集院光が某ポッドキャストで大絶賛していたのを聴いて、試してみたのですが、それからもう虜です。お勧め！！

鍋は、準備が楽しいんですよね。鶏肉・豚肉・つみれ・春菊・白菜・しめじ・豆腐‥‥具材はスタンダードでOK。

話は飛びますが鍋の翌日、ドライブで佐世保に行ったのですが、佐世保のとある港で猫に囲まれました。佐世保には猫が多いような気がしたのですが、気のせいでしょうか。

僕を含めその場にいた一同は、このサイトに衝撃を受け、虜になってしまいました。

• SEOだの、WEB標準だの、アクセシビリティだの・・・そんな流れを一切無視したサイトの造り。
• とことんマイペースに展開される、サイトマスターの妄想日記の裏に感じられる壮大な世界感。
• WEBを生業としている人間がどれだけ努力しても思いつかない奇跡のデザイン・・・
• 「WEBサイトの魅力は技術ではなく、コンテンツだ」と言わんばかりのサイトです。

このプリン、食べてみるしかないだろう！

ということでオイヌマさん、「プリンオフ」なるイベントを企画。実は数ヶ月予約待ちの「エゾアムプリン」を２個発注。やっと先週福岡に納品され、昨日決行することになりました！

会場はAIPカフェ。福岡のIT系の人材交流や情報交換などを目的として設立された多目的スペースです。

CGFMの我流さんが掲げた今回のイベントのテーマ。そう、ただプリンを食べるだけではないのです。w

半年間待ちこがれたプリン開封の瞬間です。

感動！美味しそうな焼き色です。容器までもエゾアムプリンのお手製。

撮影タイム。「プリンの写真を撮る参加者の皆さん」

そして念願の入刀！！をするオイヌマさん。偉い方なのです。

まずはメインのプリンと、美味しいコーヒーで乾杯。卵の味が濃厚！プリンなのにフワっとしていて美味しい！半年待った甲斐があるお味です。

今回集まったのは、プロデューサー、デザイナー、ライター、エンジニアなど「福岡のWEBに関連した」メンバー。このあと軽くお酒も飲みました。初対面の人が多かったのですが、皆さん社交的で色々な話で盛り上がりました。社外の人と交流するのは、刺激を受けるし、勉強にもなるな〜。

福岡のWEB業界を盛り上げていきたいですね！

mutsukiさんのブログでも紹介されてますよ。

近くのスーパーにダッシュして（本当にダッシュ）、生牡蠣、トマトの水煮缶を購入！
ダッシュで帰って作ったのがこの”牡蠣とトマトのパスタ”。

いやー、美味かった！

ダイエットと節約の為に最近は出来るだけ自炊をしているのですが、こんな生活してたら逆効果なんでしょうな。ビールも飲んじゃうし。